一个家庭如何在一年内节省4,800美元的食物费用

作者:Gerri Detweiler,Creditcom您每月额外支付50至250美元的费用是多少

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度过一个急需的假期

很有可能你每个月都会丢掉这么多钱,如果你停下来,你就能够更好地利用它你只需要停止浪费这么多食物来自科罗拉多州奥罗拉的Laura McElfresh已经了解了如何节省可以加起来有7个孩子年龄在3-21岁,家庭过去每个月用于食物的800到900美元似乎并不合理,但这给家庭预算带来了压力McElfresh说她计划用餐,使用优惠券她认为自己做得很好她记得读过美国人丢掉了大约25%的食物,并且认为“没办法”但是在2012年假期过后,她有一种顿悟“我记得新年过后的那一周冰箱里扔掉了一个厨房大小的垃圾袋,“她说,她意识到丢掉四分之一的食物意味着她每个月浪费255美元,或者每年浪费2700美元”我的祖母在大萧条时期与她的家人一起幸存下来六个小孩,会有r如果她知道我做了什么就会在她的坟墓里吟唱,“她说她决定改变第一,她有创意”奶奶很少有食谱,“她说:”她用的是花园里的新鲜食物房子,她的饭菜都是冰箱里的点点滴滴

她煮的火腿,半罐家的罐头桃子,早上的面包,剩下的青豆,无论她手边还有什么

无论在她的餐桌上有多少人,总有足够的“McElfresh说她意识到,如果她开始像她的祖母一样提供更多的配菜,主菜会更进一步,还会有另一个奖励:它会鼓励每个人都要吃更多的蔬菜和食物一份食谱储蓄McElresh有一个“去吃饭”的餐,她称之为“锅里的东西”,她说这是一种很好的方式来消耗手头的东西开始用肉 - 火腿,鸡肉,香肠等(对于她的大家庭,她用两磅肉)加入土豆或蔬菜等s西葫芦或意大利面南瓜然后扔进你在冰箱里找到的调味料和调味品,如洋葱,大蒜,剩下的玉米或青豆,奶酪,橄榄,“那些需要在冰箱后面用完的胡萝卜”,等等她称之为“Stuff Italiano”的一个版本可以用意大利面条酱制作,或墨西哥版可以用炸玉米饼肉和莎莎制成将'Trash'转换成餐食McElresh现在养成了冻结和标记剩菜的习惯,即使数量是小“当你开始做这件事时似乎很傻,但我总是惊讶于有多少美味的食物来自什么垃圾,”她说,例如,如果有剩余的猪排或烤猪肉,她将它冻结随着时间的推移,她将有足够的热身与三明治的烧烤酱“我把它作为一个个人的挑战,看看我可以在我们家的'垃圾'做出什么!”她说她还建议定期“冷冻挑战”一周,目标是使用冰箱里的东西她可能会买牛奶,鸡蛋,黄油或零食等必需品,但她尽可能地尝试使用她已经使用的东西她说她在互联网上搜索 - “我可以用冷冻西兰花制作什么

” - 直到她想出了经过验证的食谱,她在博客上分享了许多其中的食物

清理冰箱专家经常建议在冰箱和食品室中旋转食物,以便老食物在前面和中间,最有可能的地方使用,McElfresh同意它是必不可少的“我很快就学会了我必须每隔三到五天清理一次冰箱才能使它工作,”她说,“我将食物旋转到需要的冰箱前面最快速地使用并将持续时间更长的东西收回到后面切碎看起来很悲伤的产品并在零食时把它拿出来“她说更频繁地处理这些杂务意味着比等待更长时间更少的时间和浪费”我知道我的钱正在喂养我们,而不是垃圾填埋场,我的内疚感就减少了

“她说更少的家庭学习不要买她不需要的东西是她最重要的一课,她说当她开始关注她扔的东西时她找到反复出现的主题:新鲜水果,l吃剩的饭菜,配菜和“芹菜和胡萝卜总是会在蔬菜抽屉后面变得粘糊糊 和大袋的预切生菜“所以,例如,她停止购买新鲜的芹菜,除非她知道她需要它的特定食谱其余的立即切碎,冷冻,准备煮熟的菜她说她现在购买生菜的头切碎沙拉混合的袋子“它永远存放在冰箱里”,她说,虽然准备它是多一点工作,但她说她不会浪费它或再去商店,因为她需要一些生菜对于炸玉米饼而言,McElfresh的努力得到了很大的回报她能够以每月400至500美元的价格养活她的大家庭,每月节省400美元或更多,每年约为4,800美元,她说,“最后,我学会了如果我只使用我已经拥有的东西并且购买较少,我真的不需要花太多钱“图片由Laura McElfresh提供这篇文章最初出现在Creditcom上关于作者:Gerri Detweiler是Creditcom的消费者教育总监她专注于帮助人们理解他们的信条t和债务,并撰写关于这些问题,以及金融立法,预算,债务追偿和储蓄策略她也是债务收集答案的合着者:如何使用债务收集法来保护你的权利,减轻压力:解决信用危机的现实解决方案以及TalkCreditRadiocom的主持人更多Gerri Detweiler

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