毒药还是药?

咖啡这是另一种食物(技术上很好,饮料)就像围绕鸡蛋对健康影响的永无止境的争议一样,专家似乎无法对咖啡作出决定,或者每天都有一项研究表明(含咖啡因) )咖啡消费降低阿尔茨海默氏症或痴呆症或帕金森氏症或心脏病或2型糖尿病(咖啡饮用者欢喜!)的风险然后另一个出来显示每日(含咖啡因)咖啡消费增加胃肠道问题的风险或心脏病或贫血症(呃 - 哦!)有什么想要注意健康的人

为什么这种对话可能不相关对于1亿多北美人沉迷于他们的早晨杯,这种对话可能是无关紧要的因为一个商定的负面影响:退出咖啡因依赖是真实的事我们都知道退出的影响是相当的讨厌这意味着所有这些科学的东西 - 特别是不确定性 - 不太可能改变任何人的行为对于那些尚未喝咖啡的人来说同样的交易对于他们来说,最新的研究同样不可能在他们每天选择的饮料同时,我知道你很好奇它是否会影响你的咖啡饮用行为,我知道你还想知道:咖啡对我有好处吗

对我不好

或者早上的杯子对我的健康没有任何影响吗

最诚实的回答:我不知道没有人不会,直到他们看看你的基因咖啡,咖啡因和你的独特肝脏如果你不熟悉营养基因组学的领域,准备惊讶事实证明,含咖啡因咖啡可以是一种药物或毒药至少当涉及到一个特定的风险:心脏病这一切都取决于一个特定的基因,称为CYP1A2你看,CYP1A2基因告诉你的肝脏产生两种酶之一:CYP1A2快速或CYP1A2变慢现在,这里有趣的地方如果你有基因制作CYP1A2的快速版本,每次你喝含咖啡因的咖啡,你的身体就会迅速消除血液中的咖啡因

这种效果 - 快速代谢咖啡因 - 当你每天喝适量(2到4杯)含咖啡因的咖啡时会导致心脏病风险降低(保持口渴的朋友们!)但是,如果你有这个基因导致CYP1A2的慢速版本,每次y你喝含咖啡因的咖啡,你的身体过程,并从你的血液中非常缓慢地消除咖啡因这种作用 - 作为咖啡因的缓慢代谢 - 导致心脏病风险增加,即使每天喝相同量的含咖啡因的咖啡(该死的)这些慢基因!)疯了,不是吗

当谈到心脏病的风险时,含咖啡因的咖啡实际上可以成为一个人的“毒药”而另一个人的“药物”这完全取决于一个小基因咖啡,咖啡因和你独特的神经系统说到基因,这是另一个有趣的故事科学家们经常观察到,一些饮用含咖啡因咖啡的人患帕金森病的风险较低然而,不是每个人都能看到这种益处有些人可以喝很多含咖啡因的咖啡,但仍然看不到帕金森风险的好处什么可能解释这个

那么,营养基因组学再次拯救!有这个名为GRIN2A的基因我不会全神贯注于科学,但这里的底线是:如果你的GRIN2A基因表现一种方式,咖啡是帕金森风险最好的朋友,降低近60%如果你的GRIN2A基因表现不同的方式,咖啡确实不会对帕金森病有很大的影响重要的是要注意我们不只是在谈论心脏病和帕金森病的风险遗传变异也可以解释为什么含咖啡因的咖啡与之相关:一些人的睡眠模式中断,但其他人则没有 - 一些人的PMS症状恶化,而另一些则不然 - 某些人的血压升高,但其他人的血压升高 - 有些人流产的风险较高,而其他人则没有 - 等一点关闭主题,但有趣但是如果你正在密切关注你可能会在这里有一个啊哈时刻(我知道我在第一次阅读研究时就做了)如果各种各样的营养争议可能是什么呢

与更深的地下室解开遗传变异的历史

拿碳水化合物 可能是低碳水化合物,高脂肪饮食是一种(遗传)类型的人的药物和另一种的毒药吗

或者酒精也许适度饮酒对一些人来说真的很健康,但对其他人来说真的很危险

可能性是无穷无尽的我怀疑营养基因组学的研究将在未来几年内动摇很多事情(注意:如果你想了解更多关于你自己的基因,你有哪些变种,以及其中的一些可以影响你的健康,看看23andmecom)但是,回到咖啡到现在为止,本文的重点应该是关注焦点:像大多数其他食物一样,含咖啡因的咖啡不是普遍好(或坏)是的,它是一个丰富的来源抗氧化剂(比茶和黑巧克力具有更强的抗氧化能力)和其他生物活性化合物这些化合物可能在某些情况下提供有趣的益处,包括: - 更好的运动和心理表现, - 降低某些癌症的风险,神经退行性疾病,和2型糖尿病, - 一些预防过早死亡和心血管疾病但咖啡因咖啡中的其他化合物,一些人的耐受性很差

在这些人中,含咖啡因的咖啡可能需要避免ed(注意:如果你想深入挖掘一下,请查看这篇文章)快速研究注意事项可能还需要注意的是,大多数关于含咖啡因咖啡的研究都是流行病学的,这意味着它使用了研究相关联的研究

因果关系这种类型的研究仍然提供了一些价值,但它很弱,主要是因为相关性并不一定意味着因果关系换句话说,仅仅因为咖啡与特定风险和利益相关并不一定意味着咖啡会导致所有这些风险或好处下一步做什么好的,现在可能是人们希望我提出“专家建议”的时间但是,我不想告诉你该怎么做,我宁愿告诉你我做了什么要开始,我已经进行了基因筛查结果:全面,我非常适合 - 从基因上说 - 喝咖啡但是,这并不一定意味着喝咖啡对我来说是一个好主意

的确,如果我是不小心,咖啡直到让我紧张,跳跃和有点神经质所以,我不是每天都喝它实际上,我把它保存在我真正需要能量提升的时候其余的时间我用绿茶开始我的一天一种富含抗氧化剂的绿色食品饮料这对我来说是最好的例行但是那只是我对其他人 - 特别是那些不打算做基因检测的咖啡饮用者 - 看起来你最好的选择是每天限制摄入约一至三杯(8至24盎司)的含咖啡因的咖啡然后倾听你的身体有时它会告诉你你需要知道的一切(不需要基因检测)John Berardi,博士,是创始人全球最大的在线营养培训公司Precision Nutrition公司在过去的5年里,Berardi博士和他的团队亲自帮助超过20,000人通过他们着名的教练计划,精益饮食获得更健康(并减掉超过30万磅的体脂)作者:John Berardi,博士,点击这里了解更多关于饮食和营养,请点击这里

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