生态礼仪:有机食品邮票测试(视频)

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可以编辑问题的长度和清晰度

目前,超过七分之一的美国人正在购买食品券

这本身就是一个发人深省的统计数据,但当你考虑对我们未来健康的影响时,它会更加令人担忧

高热量快餐既便宜又丰富,许多州允许快餐店接受食品券,对某些人来说,美元菜单似乎是保持饥饿的唯一选择

难怪肥胖率 - 特别是儿童肥胖 - 继续攀升,该国一些地区自经济衰退开始以来有明显的增长

我们的经济健康也面临风险:美国每年花费1470亿美元治疗与肥胖有关的疾病

这比目前的经济衰退超过了我们前12个月的经济成本

它不一定是这样的

这就是为什么当一位读者在几周前写信给Eco Etiquette询问是否可以在食品券预算中吃有机食品时,我毫不犹豫

正如我在上一篇专栏文章中所述,公共援助的健康有机饮食是可能的,但它确实需要一些技术诀窍;比如学习烹饪,散装干豆和大米等主食,以及寻找接受食品券的农贸市场 - 就像洛杉矶的模范社区计划(我在下面提到的那样)

所有看似合理的建议;但当然,看到相信

这就是为什么本周,我决定将我的小费用于测试,试图在预算超过33美元(美国食品券的平均每周福利)上整理一整周的均衡有机餐

我成功了吗

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